מזלונה המעדנייה

מזלונה – מעדנייה חדשה בגני תקווה במרחק 2 דקות הליכה מקניון קריית אונו, נפתחה לקהל לפני כחצי שנה, לאחר שנה של תיכנונים, וכבר מסתמנת כהבטחה גדולה. המקימים, לילך ואלדר, ראו בדמיונם מעדניית שף מקומית, המבשלת בכל יום תפריט מגוון ועשיר של אוכל ביתי, מחומרי גלם איכותיים וטריים, לקחת הביתה או לאירועים.

לחובבי גורמה מחכה שם חגיגת טעמים בצורת גבינות תוצרת חוץ, נקניקי לבקוביץ', יינות בוטיק, סוגי סיידר ובירות למביני עניין. המכורים לפחמימות ייהנו משפע של עוגות, עוגיות ולחמים הנאפים במקום. מארחים? פלטות גבינות יפהפיות ואנינות טעם יעשו את העבודה במקומכם.

הדיוק בטעמים וההקפדה על כל פרט אינם מקריים. מאחורי המקום הנעים הזה, עם העיצוב המזמין סטייל חצר טוסקנית או חנות כפרית בדרום צרפת (משרד הרשאגה שטרנברג אדריכלים), עומדים שני אנשים שמגיעים מעולמות שונים, המחבר ביניהם - אהבה לבישול ובכלל, לאוכל טוב. לילך – שפית שסיימה לימודיה בקליפורניה LACI ואלדר - מהנדס תוכנה בעל ותק של 20 שנה בהיי-טק, חובב בישול ואפייה, תושב קריית אונו, שנמאס לו להרחיק לתל אביב על מנת למצוא מזון איכותי.השניים חרשו את הארץ לאורכה ולרוחבה על מנת ללקט ביד אוהבת את אותם יצרנים שיתאימו לקונספט שלהם, תוך מתן עדיפות ליצרנים ישראלים איכותיים. בין היתר, גאווה מקומית כמו שמן הזית של מסיק מגל, ריבות וממרחי הבאר המדהימים, יקב רד פואטרי, הגבינות הנפלאות של משק שוורץ, באסטר׳ס סיידר ועוד.את העיצוב היפהפה ומוצרי האיכות משלימים שירות נעים, אדיב ומקצועי ויחס אישי לכל לקוח.